Slnečnicové semienka (nelúpané, nepražené)

Slnečnicové semená obsahujú esenciálne mastné kyseliny, majú vysoký obsah vitamínu E.

Slnečnicové semená sú zásobárňou vitamínov skupiny B (hlavne B1 a B5, lecitín), ktoré sú zodpovedné za správnu funkciu nervovej sústavy.

Nedostatok vitamínu B1 spôsobuje zápalové reakcie organizmu na kĺboch či svaloch, pričom nízka hladina vitamínu B5 zapríčiňuje bolesti hlavy, nevoľnosť či poruchy spánku.

Okrem vitamínov obsahujú slnečnicové semená vysoký podiel vápnika, ale aj ostatné  minerálne látky ako mangán, horčík, selén, meď, fosfor či železo.
V semenách slnečnice sú aj esenciálne mastné kyseliny, bielkoviny, kyselina linolová a celý rad antioxidantov.

Účinky slnečnicových semien:

• podporujú budovanie svalovej hmoty,
• majú protizápalové a protirakovinové pôsobenie,
• majú pozitívny vplyv na pokožku, vlasy a nechty,
• znižujú riziko výskytu kardiovaskulárnych ochorení (znižujú hladinu cholesterolu v krvi či krvného tlaku),
• upokojujú nervy (odbúravajú stres a depresie),

Slnečnica patrí k vysoko kalorickej potrave, preto sa neodporúča jesť semená každý deň, hoci organizmus ich vie dobre stráviť.

Krajina pôvodu Ukrajina, Rusko