Cícer, cícer baraní


Cícer drobný (6mm)

Nový produkt

Cícer má vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín, ktoré pôsobia na znižovanie hladiny cholesterolu a udržujú našu pokožku jemnú a vláčnu.

Veľké množstvo vlákniny obsiahnuté v cícere pôsobí ako prevencia tzv. civilizačných ochorení (srdcovocievne, rakovina hrubého čreva, obezita).

Viac detailov

Dostupné

2,01 €

4,02 € za kilogram

  • 500g
  • 1 kg

Pridať do obľúbených

Viac informácií

Cícer baraní (Cicer arietinum L.) má jemne orieškovú chuť. V kombinácii s obilovinami je výborným zdrojom dobre využiteľných bielkovín a aminokyselín.
Spolu s červenou šošovicou a fazuľkami adzuki patrí cícer k najlepšie stráviteľným strukovinám.

Cícer sa odporúča pre deti a tehotné ženy – je bohatým zdrojom vápnika, železa a vitamínu B15, zo strukovín nafukuje najmenej.

Kvalita semien cícera je daná vysokým obsahom cukrov, bielkovín a vlákniny, je dobrým zdrojom lyzínu (cca 7 %), nízke hodnoty vykazujú sírne aminokyseliny.

Z mastných kyselín je významný vysoký podiel kyseliny linolovej. V semenách cícera sa nachádza 7 percent tukov.
Cícer je tiež pomerne bohatým zdrojom lecitínu.

Na Balkáne bolo v minulosti tradíciou, že pravú zrnkovú kávu pripravovali s pridaním malého množstva praženého a pomletého cícera, ktorý v nápoji udržiaval žiadúcu penu.

V minulosti sa na našom území z cíceru pripravovali napr. zeleninové polievky, ktorým dodával chuť „kuraciny“.

Z hľadiska nutričných a organoleptických vlastností patrí cícer medzi najkvalitnejšie strukoviny vhodné pre ľudskú výživu.

100g cíceru obsahuje: 27.42g sacharidov, 8.86g bielkovín a 7.6g vlákniny.

Minerály:
Draslík - 291mg
Fosfor - 168mg
Horčík - 48mg
Sodík - 7mg
Vápnik - 49mg
Zinok - 1.53mg
Železo - 2.89mg
   Vitamíny:
Vitamín B1 - 0.116mg
Vitamín B2 - 0.063mg
Vitamín B3 - 0.526mg
Vitamín B5 - 0.286mg
Vitamín B6 - 0.139mg
Vitamín B9 - 172mg
Vitamín C - 1.3mg
Vitamín E - 0.4mg

Krajina pôvodu Rusko

Chutný recept - hummus

 

zdroj: /www.zdravejedlo.sk, www.zelovoc.nazdravie.sk

Recenzie

Na tento produkt momentálne nie je pridaná žiadna recenzia.

Napísať recenziu

Cícer drobný (6mm)

Cícer drobný (6mm)

Cícer má vysoký obsah nenasýtených mastných kyselín, ktoré pôsobia na znižovanie hladiny cholesterolu a udržujú našu pokožku jemnú a vláčnu.

Veľké množstvo vlákniny obsiahnuté v cícere pôsobí ako prevencia tzv. civilizačných ochorení (srdcovocievne, rakovina hrubého čreva, obezita).

Zákazníci, ktorí kúpili tento produkt, objednali tiež: