Bulgur (burgul) celozrnný

Bulgur je zdravý aj "štíhly". Je naozaj cennou potravinou, pretože obsahuje množstvo zdraviu prospešných látok ako fosfor, horčík, selén či železo a z vitamínov najmä A-čko.

Je tiež bohatým zdrojom vlákniny a má veľmi nízky obsah tuku, preto je tiež skvelou súčasťou jedálnička všetkých z nás, ktorí bojujú s nadbytočnými kilogramami.

Bulgur je vhodný najmä ako príloha (napríklad namiesto ryže). Môžete z neho pripravovať aj chutné zeleninové či ovocné šaláty.

Pridať ho možno aj do polievok, fašírok či rôznych iných pokrmov. Pokojne z neho pripravte rizoto alebo ho servírujte ako prílohu – možností jeho využitia je naozaj neúrekom.

Táto potravina by sa pre lepšiu predstavu dala prirovnať k ryži, i keď chuť je tu celkom odlišná.

Príprava bulguru je skutočne veľmi jednoduchá a rýchla, preto ho ocenia všetky zaneprázdnené ženy, ktoré potrebujú navariť za pár minút.

Bulgur sa pár minút povarí pod pokrievkou. Keď bulgur nasiakne vodou, zmäkne a je pripravený na konzumáciu.

Krajina pôvodu Turecko/Ukrajina

zdroj: www.zena.atlas.sk