Najcennejšia na žltom hrachu je jedinečná kombinácia horčíka a nukleových kyselín. Preto má žltý hrach výrazne omladzujúce účinky. Vysoký obsah vlákniny nachádzajúci sa v hrachu má zase detoxikačné účinky. Klíčiaci hrach obsahuje množstvo vitamínu C.